炒幹蠶豆怎麼做好吃

主料：蠶豆一籃。

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量。

1、將蠶豆剝殼，洗淨待用；

2、倒入油鍋中，預熱；

3、將蠶豆倒入油鍋中翻炒；

4、炒至蠶豆的皮裂開；

5、加入一點點水，防止幹鍋，蓋上蓋子慢燉；

6、盛出鍋即可食用。