蠶豆炒肉怎麼做好吃

蠶豆炒肉需要準備食材：蠶豆300克、大蒜2瓣、鹽少許、豬肉適量、生粉少量、生薑3片、蠔油少量。共分為4個步驟，以下是蠶豆炒肉的詳細操作：

操作/步驟

1、醃製

把肉切成片或者絲，加入生抽、蠔油、生薑、生粉醃製。

2、水煮蠶豆

蠶豆洗淨，用水煮3分鐘。

3、翻炒

起鍋燒油，把肉爆香，加入蠶豆翻炒，加少許鹽、雞精翻炒。

4、出鍋

完成出鍋。