用胡蘿蔔汁牛奶雞蛋發麵蒸饅頭

胡蘿蔔牛奶饅頭的做法：

一、材料:

精粉250克，白糖25克，活性乾燥酵母2、5克，鮮牛奶100克，清水50克，胡蘿蔔一根。

二、做法:

1．酵母加溫水50克攪勻，靜置備用；

2、 麵粉過篩；

3、 把紅蘿蔔切片放在料理機里加牛奶攪拌 打細膩狀；

4、 麵粉里加酵母拌均，倒進蘿蔔汁活成光滑的麵糰，揉透後用溼布蓋好，放在溫度約30度的地方，靜置發酵半小時；

5、 發酵兩倍大用手指扎一下不會彈就可以了；