請問柴魚和桂魚可以做生魚片麼

生魚片的做法：

主料：柴魚或桂魚。

輔料：生菜、醬油、白醋、味精、芥末、香油。

做法如下：

1、將柴魚或桂魚用白醋浸泡一下後，用清水洗淨醋味；

2、用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的淨盤中；

3、生菜洗淨切成絲放入盤中；

4、醬油、醋、香油、芥末調成味汁；

5、生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同裝盤，以魚片蘸味汁食用即可。