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食材:豬裡脊肉,蓮白,青紅椒,蔥,姜,辣椒醬,豆瓣醬,生抽,雞精,鹽水,澱粉。
做法:
1、將肉洗淨切片,將蓮白洗幾個切塊,將青紅椒切粒,蔥切段,將切小粒。
2、熱鍋內倒油,放入肉片翻炒。
3、肉片翻炒變色後,放入青紅椒和姜粒翻炒,隨後加入適量豆瓣醬,辣椒醬和生抽,翻炒均勻。
4、然後放入蓮白繼續翻炒,蓮白翻炒斷生後,放入蔥段。
5、加入適量鹽,味精,雞精,生抽,翻炒均勻,最後勾芡,炒勻,裝盤。
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