好吃的蒸米粉怎麼做

主料幹米粉150克、瘦肉80克、豬肝80克、輔料花生油、鹽、生抽、蠔油、大蒜、青菜、細香、蔥、紅蘿蔔等適量、雞粉1勺

1、準備食材，米粉用水泡軟，瘦肉切絲，用生抽，生粉醃製，豬肝切薄片用鹽水清洗淨，青菜洗淨備用，紅蘿蔔刨絲，香蔥切碎；

2、米粉上的水控幹放進大盤子，蒜末加入；

3、加入適量鹽，生抽，雞粉，蠔油，花生油拌勻；

4、把瘦肉和豬肝鋪在米粉上，鍋中放水燒開，上蒸架，蓋上蓋子大火蒸6分鐘，開蓋加紅蘿蔔絲和青菜，關蓋蒸2分鐘；

5、蒸好後拌勻，可食用米粉。