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醃雞蛋好吃的做法:
1、備好醃製雞蛋的食材,雞蛋9個,鹽220克,水550毫升,適量桂皮、大料、花椒和酒。
2、將雞蛋洗淨晾乾待用,雞蛋必須徹底洗乾淨,徹底晾乾,不能有水。
3、將裝醃雞蛋的容器洗乾淨、晾乾,可倒置放,保證無油無水。
4、煮飽和鹽水,在熱水中,依次將鹽、香料放入,煮至沸騰,關火待涼使用。
5、將每個雞蛋沾上白酒,放進裝醃雞蛋的容器中。
6、將涼透的飽和鹽水倒入容器裡,完全灌滿。
7、醃製35天后好吃的醃雞蛋做好,可煮熟食用。
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