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素羅卜丸子酥脆的竅門
經驗
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材料
：青蘿蔔450克，雞蛋1個，麵粉150克，姜20克，
植物
油適量， 食鹽1茶匙，花椒粉1/2茶匙。
做法：
新鮮青蘿蔔洗淨，姜帶皮剁成末，花椒炒熟磨成粉狀；將蘿蔔擦成絲，用刀剁一剁，不要太碎；將所有配料攪拌均勻，到蘿蔔可以成團即可；油鍋燒到6成熱，下入
丸子
，中火慢炸至表面金黃。
標籤：
羅卜
酥脆
丸子
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