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大嘴魚怎麼做
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準備原料大嘴魚1000克、色拉油50克、姜蒜各20克、白糖20克、黃酒20克、生抽30克、
老抽
5克、八角1瓣、水300克開火熱鍋,匯入色拉油加熱;爆香薑片、八角;把白糖和魚放進鍋裡,每間隔2分鐘給魚翻身以防止魚皮粘在鍋上;把剩下的所有
調料
一起加入鍋中,用大火燒滾後轉文火,大約15分鐘後
湯汁
基本收幹即可完成燉大嘴魚。
標籤:
大嘴
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