荔枝的含糖量高嗎

荔枝並不屬於高糖食物，含糖量約為16.6％，且大部分為果糖，在含糖量相同的情況下，果糖比例高的水果會更甜。而因為荔枝含的是果糖，經過肝臟轉化才會變成葡萄糖，荔枝食用過多會導致體內果糖含量過多，葡萄糖含量相對過少，體現為血糖降低，但是過後經過肝臟轉化後一樣會導致血糖升高。

每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。