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刀削麵的肉醬怎麼做
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刀削麵肉醬:
準備食材:牛肉200克、花生油適量、食鹽適量、胡椒粉1克、白糖3克、生抽20克、紅椒30克、蔥花10克、生薑15克、豆瓣醬2湯匙。
做法步驟:
牛肉剁成碎末,然後加入生抽、白糖、胡椒粉、食鹽、花生油拌勻;紅椒、香蔥、生薑分別切好備用;炒鍋熱油,先下薑片炒出香味再加入肉末炒至轉色;加入豆瓣醬炒勻;加入半碗清水;煮至
湯汁
收濃加入紅椒、蔥花炒勻即可。
標籤:
刀削麵
肉醬
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