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材料:雞蛋、豬肉末、香蔥、姜、香油、色拉油、嫩肉粉、鹽、雞精、胡椒粉。
做法:
1、將姜洗淨切末,蔥切成小段;
2、將蔥姜和肉末一起放入碗裡,加入一個雞蛋;
3、加入嫩肉粉、適量的鹽和味精、胡椒粉、香油少許;
4、加入少許的色拉油,使肉質鮮嫩;
5、攪拌均勻即可。
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