怎麼調製餛飩餡

做餛飩餡需要準備食材：雞蛋1個、豬肉末500g、香蔥100g、薑末適量、香油少許、色拉油適量、嫩肉粉適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉一勺。共分為5個步驟，以下是做混沌餡的詳細步驟：

操作/步驟

1、姜切末

將姜洗乾淨切末，儘量切細一些。

2、蔥切末

蔥洗淨，用刀切成碎狀放在一旁備用。

3、輔料裝碗

將蔥碎、雞蛋、薑末和肉末一起放入碗裡。

4、加入調料

加入嫩肉粉、鹽、味精、胡椒粉、香油、色拉油少許。

5、完成

攪拌均勻，放冰箱儲存，用的時候拿出來解凍即可。