>
主料:五花肉,配料:水,雞蛋作料:胡椒麵,鹽,雞精,香油,花生油,料酒,生薑,加一點點老抽也可以
1、將五花肉,蝦仁,剁成肉末。
2、加入雞蛋與水攪拌均勻後再加入料酒、鹽、生薑末。
3、再二次攪拌均勻醃製一會。
4、將做好的肉末拌入胡椒麵,雞精,香油,花生油,這樣餛飩餡就做好了。注:餛飩餡一定要攪拌均勻,由於肉末加註了適當的水使之肉味口感更加鮮美。
圖文推薦