可以做西紅柿燉牛腩給小孩吃，步驟如下：
1、準備好原材料，主料牛腩500克，西紅柿2個，土豆2個，胡蘿蔔1根，輔料生薑1塊，大蒜2瓣，大蔥1段，花生油15克，食鹽5克，八角1個，桂皮1段，香葉2片，料酒10克，醬油10克，番茄醬10克；
2、牛腩切成塊，牛腩放入鍋裡，加入適量水，放入香葉、桂皮、八角、料酒，煮一個小時，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟後將牛肉撈出，去掉調料；
3、土豆、胡蘿蔔切成塊，西紅柿去皮切塊，生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成段；
4、鍋裡放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒，後加入番茄醬翻炒；
5、加入土豆、胡蘿蔔和煮熟的牛肉、蔥、姜、蒜，翻炒，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻，多炒一會，使其充分融合入味；
6、加入適量開水，煮至土豆軟爛湯濃稠後關火即可。
