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做綠豆湯需準備食材:綠豆、冰糖。一共3步,以下是做綠豆湯的詳細操作:
操作/步驟
1、冷水浸泡1小時
綠豆洗淨後冷水浸泡1小時。
2、放入浸泡好的綠豆
取砂鍋,放入浸泡好的綠豆,加冷水,通常綠豆和水的比例1:10左右。
3、煮燜3次
大火煮到水沸,關火燜20分鐘。加入適量冰糖,繼續大火煮到水沸,關火燜20分鐘。煮燜3次即可。
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