曲麻菜包餃子做法

把曲麻菜切碎備用，碗中打入雞蛋，加適量鹽打散；鍋中燒油，把蛋液倒入鍋裡，炒熟後倒進曲麻菜裡，加香油，蠔油，醬油，鹽，適量水拌勻；用勺子舀在準備好的餃子皮上，包好收口即可。

工具/材料

曲麻菜，雞蛋。

具體內容

先把曲麻菜洗乾淨，切碎備用，在碗裡打入五個雞蛋，加少量鹽打散。

鍋中倒油，燒熱後把蛋液倒進去炒熟，炒熟後倒進切碎的曲麻菜裡，加香油，蠔油，醬油，一勺鹽，半碗水攪拌均勻。

把做好的餡舀在超市買的現成的餃子皮上，包好收口，起鍋燒水，水開後下入餃子，待餃子浮起來就可以吃了。