川味燉排骨怎麼做

做法

1、排骨洗淨用鹽醃三個鍾

2、土豆、芋頭削皮洗淨切塊，土豆用清水泡去澱粉、白蘿蔔洗淨切好

3、腐竹用溫水泡五分鐘洗淨切小段

4、取鍋放足量水燒開放花椒，八角姜排骨燒開，放入白蘿蔔，大火燒開轉中火燉一個鐘，放入芋頭土豆，繼續燉二十分鐘，放入雞精調味，撒上蔥花即可。