怎麼吃扇貝丁共有5步。可做小炒扇貝丁、薺菜扇貝丁餃子、菠菜拌扇貝丁等。準備食材:扇貝丁、黃瓜、胡蘿蔔、蒜、油、蛋清、鹽、糖、味精。以下是小炒扇貝丁的具體操作步驟:
操作/步驟
1、醃製扇貝丁
扇貝丁洗淨瀝乾水分放入碗中,打入一個蛋清,放入適量澱粉抓勻醃製10分鐘。
2、炸扇貝丁
熱鍋燒油,放入扇貝丁炸至漂浮起來,呈金黃色撈出備用。
3、切食材
黃瓜、胡蘿蔔切片,蒜去皮切成蒜粒。
4、炒配菜
熱鍋燒油,放入蒜片爆香、胡蘿蔔片、黃瓜片翻炒。
5、炒扇貝丁
放入扇貝丁,加入鹽、味精翻炒均勻即可。