水煮乾絲的做法

主料：火腿、肉絲、萍菇。

輔料：萵筍葉、卜頁、雞湯。

做法：

1、乾絲放水中焯水備用；

2、鍋中放入少許蔥末爆香；

3、倒入蝦仁翻炒；

4、加入火腿；

5、倒入乾絲，加入適量的水，煮10分鐘，加入胡椒粉和鹽，起鍋前放入香油，胡椒粉，和鹽即可。