海米白菜湯怎麼做

方法：

1、將白菜洗淨，切成三釐米長的段，再順長切成略粗的絲，留作備用；

2、將冬菇用水洗淨，切成與白菜相同的絲，海米用溫水泡至回軟，蔥、姜洗淨切絲備用；

3、將鮮湯倒入鍋中，把鍋放置在火上，放入白菜絲、冬菇絲及海米，燒開，撇去浮沫；

4、再加入料酒、精鹽、味精、蔥絲和薑絲，燒開後出鍋倒入湯碗內；

5、往湯碗中淋入香油即可。