原料：麵粉、發酵粉、清水、細鹽、色拉油
做法：
1、用清水將酵母和細鹽融化；
2、將酵母水衝入麵粉中，用筷子攪拌成面絮；
3、用手將面絮揉成光滑的麵糰；
4、蓋上一塊溼布，餳上1個小時左右，要注意觀察，發至兩倍大即可；
5、將發酵好的麵糰，反覆揉搓後，擀成薄面片；
6、在面片上刷上一層色拉油；
7、將面片捲起來；
8、用刀切成小麵糰卷；
9、每兩個疊加起來，用筷子從中間壓下；
10、壓好後再用大拇指和食指左右往中間捏下；
11、將做好的花捲，碼在蒸架上；
12、蓋上蓋子餳10-15分鐘，開中大火，蒸10分鐘，燜5分鐘即可。
