1、炸油糕：麵粉中加入沸水，揉成麵糰，將麵糰分成小塊，按扁後放入糖餡。鍋中放適量的油，油溫六七成熱時放入鍋中，煎至兩面金黃即可撈出。
2、糖三角：糖三角形似三角，色澤潔白，表皮暄軟，入口綿甜，是陽泉、壽陽一帶傳統小吃之一。原料是飴糖、芝麻、麵粉、鹼、糖粞水。
3、喜餅：麵粉中加入3個雞蛋，依次加入白糖、花生油、酵母，攪拌至沒有乾麵粉，揉成麵糰。發酵後將劑子揉成饅頭狀再按扁，放入平底不粘鍋中，小火慢烙，反覆烙至兩面金黃即可。
4、薄脆餅：兩個雞蛋打成蛋液，加入一克鹽和黑白芝麻，拌勻，加入麵粉和成麵糰。將麵糰分成小劑子。將小劑子擀成薄片，平底鍋不用放油，小火，將擀好的薄餅放入，烙至兩面金黃。
5、炸油條：油條是一種古老的麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。油條主要原料就是普通麵粉。
