食材：
生葵花子500克，八角3顆，花椒約30粒，桂皮1根，甘草約5顆，丁香10粒，鹽2茶匙10克；
做法：
1、將瓜子用清水洗淨，去除表面的浮土，把瓜子倒入鍋中，然後倒入700毫升清水，將瓜子浸泡10分鐘；
2、把八角，花椒，桂皮，甘草和丁香放入鍋中，大火煮開後改成中小火，繼續煮約10分鐘。調入鹽攪勻後關火，繼續浸泡至瓜子和湯自然冷卻；
3、盛出瓜子後，放入瀝水籃中，充分瀝乾；
4、把一塊大紗布平放，把瀝乾水分的瓜子放在紗布上，扎口後用繩子繫好，紗布不要包裹的太緊，要寬鬆一點兒，讓瓜子之間有空隙；
5、把紗布袋放在暖氣上，放置超過12小時，然後開啟，平攤後冷卻即可。
