自制的酸奶有點苦是什麼原因

自制酸奶變苦有三種可能原因，詳情如下：

1、酸奶機沒有刷乾淨致使乳酸菌感染，所以味道變苦。

2、在制用之前就把蜂蜜加入，它們之中的化學成份是會受到破壞容易變苦。正確的應該是在酸奶製作完成之後加入蜂蜜，這樣能保證蜂蜜與酸奶的營養不流失。

3、乳酸菌由於儲存不當造成酸奶味道苦。