一斤白麵能蒸多少饅頭

麵粉不同吸水率有所差別，總體而言可以蒸出1、4至1、5斤饅頭；按照個數而言，饅頭的個數與蒸的饅頭的大小有一定的關係，1斤的麵粉可以做幾十個左右正常大小的饅頭。

蒸饅頭做法：

1、給面盆倒入適量麵粉；

2、將酵母粉用溫水化開。1斤麵粉需要3至5克酵母粉；

3、將化好的酵母水倒進面盆，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，揉成一個麵糰；

4、將麵糰用乾淨的布蓋上，醒發1至2個小時；

5、在案板上灑上適量麵粉，將麵糰放到案板上揉上10分鐘左右