材料：木蓮粉、水、糖、醋、薄荷水。
做法：
1、稱取15g木蓮子，準備好涼白開；
2、將木蓮籽放入乾淨的布袋中，放在涼白開水裡擠壓，會有粘滑的果膠擠出；
3、涼白開逐漸變綠，有氣泡出現，感覺布袋內的木蓮子不再滑以後，在布帶里加入野藕粉或水滴龍，然後在水中再反覆揉搓5分鐘左右取出布袋；
4、布袋洗乾淨後，把剛剛的液體用布袋過濾下，靜置1小時，放入冰箱冷藏2-3小時，液體凝固類似果凍豆腐；
5、用勺子將果凍狀的木蓮豆腐一勺一勺兜進碗裡；
6、根據個人口味加入薄荷水，綿白糖，醋可加可不加，清涼可口又解暑。
