食品的保質期指的是什麼

食品的保質期是指預包裝食品在標籤指明的貯存條件下保持品質的期限。一般來說每樣產品的具體保質期都有自己的行業標準或國家標準規定，沒有標準的，以行業內預設的時間標註。2012年2月，食品保質期臨界時間首次明確，根據保質期不同分6種情況，商超應將臨近保質期限食品集中專區銷售。