茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19、55%，所含蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，能夠給孕婦提供充足的蛋白質，和各類營養物質，幫助孕婦儘快恢復。
茶樹菇燉雞做法；
1、將幹茶樹菇洗淨用溫水泡30分鐘，瀝乾水分，薑切片，蔥切斷；
2、雞洗淨，剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出備用；
3、鍋裡放油，大火加熱炒鍋中的油，放入薑片、蔥斷、八角和花椒炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色；
4、放入茶樹菇翻炒，加入白糖，醬油繼續翻炒，炒勻後加入能沒過所有食物的開水；
5、湯汁沸騰後改中火，先燉30分鐘，再放入鹽後燉20分鐘左右，湯汁收濃，撒上蔥花和香菜即可出鍋。
