雞心眼是主菜怎麼做

洋蔥蘆筍爆雞心：

原料：雞心、洋蔥、蘆筍。調料：鹽、味精、色拉油、料酒、香油、澱粉。

做法：1、洋蔥切片，蘆筍切菱形，用沸水焯一下待用。

2、雞心洗淨，在溫油中滑一下，撈起。

3、鍋內放油，下入全部原料，加鹽、味精、料酒煸炒，最後淋少許香油，勾芡即成。