為什麼我炒菜炒的肉不香呢

可能是買的肉不新鮮，或者是沒有掌握炒菜炒肉的方法。

建議炒的時候的是熱鍋涼油，放入肉絲劃炒，逐次放入料酒，蔥姜，稍微加點糖，醬油，五香粉，鹽。待肉炒出香味後，再加入配菜，翻炒就可以出鍋了。