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1、材料:麵條100克、萵筍20克、醬油1湯匙、醋半湯匙、雞精半勺、蔥20克、 香油2茶匙、蒜泥10克、芝麻醬1茶匙、甜醬油1茶匙、油潑辣子1湯匙、花椒粉適量、豬油1湯匙、芽菜肉末料;
2、用芝麻油將芝麻醬調勻待用,青菜洗淨待用;
3、將包括調好的芝麻醬在內的所有調料按照個人的口味放入碗內待用;
4、鍋內加足夠清水燒沸,將麵條抖散放入沸水鍋內,用中火煮熟,再加入青菜燙熟;
5、將麵條撈出瀝乾,放入調料碗中,再放上芽菜肉末料即成。
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