辣椒麵怎麼做

1、準備好幹辣椒，先用溼布把辣椒皮上的塵土擦乾淨。

2、再把辣椒剪成段（長短隨意），放入炒鍋開中小火翻炒，炒到辣椒殼和辣椒籽顏色變深即可。

3、放涼後辣椒會變得很脆，這時先把辣椒殼放入粉粹機裡打碎（粗細看個人喜歡），打碎後倒入容器裡。

4、辣椒殼打完後，再把辣椒籽放進去打碎（這時屋子裡都是香味），打碎後倒入之前打碎的辣椒殼裡拌勻即可。