冬天如何自釀柚子酒

一、材料：生態沙田柚4-5個，冰糖6兩，酒麴1個。

二、製作步驟：

1、 柚子果肉和柚子皮清洗乾淨，橫切成輪狀，越薄越好。

2、 冰糖加水小火煮化。

3、 將酒麴碾碎。

4、 將柚子、冰糖水、酒麴攪在酒缸中密封，至少半年才能開封。