紅蘿蔔雞蛋能一起吃嗎

紅蘿蔔雞蛋能一起吃，胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜，使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量。胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強,在腸道中體積容易膨，腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，利膈寬腸，通便防癌。胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。