綠豆麵丸子湯怎麼做

炸好的綠豆麵丸子備用。水發的竹筍和水發的香菇切片，香芹切丁，黃豆芽洗淨備用。鍋中放水，先放入八角、花椒和姜煮開。然後把備好的素湯料全部倒入。煮10分鐘左右。加鹽和胡椒粉。加一點點生抽。下入綠豆麵丸子，煮8分鐘左右。綠豆麵把丸子要完全煮透煮軟，丸子才好吃。碗裡放香蔥碎，和香菜和適量的辣椒油。煮好的丸子帶湯盛入，加一勺醋。