鹿筋的烹飪方法

食材：鹿筋，雞血藤，大棗，鹽。

烹飪步驟：

先將鹿筋用清水浸一夜；翌日用開水浸泡4小時；再用清水洗淨，與雞血藤，大棗一起放入砂鍋內；加開水兩碗半煎煮；沸後中火煮至僅剩半碗水，加鹽調味，飲湯吃筋。

鹿筋具有活血通脈，祛風除溼，強筋健骨，舒筋活絡和治療手腳麻木，伸屈不利，四肢畏寒，足膝痠軟等症。對因風寒溼熱之邪侵襲肢體，致使經絡受阻，氣血瘀滯，關節痺痛有獨特功效。