毛木耳的烹飪方法

1、涼拌毛木耳

主料有毛木耳500克，輔料油鹽醬醋少許、胡蘿蔔絲少許。毛木耳切成絲備好。冷水泡開的優質毛木耳,泡好後撈出,看毛木耳大小確定切或不切。放入盆中開始涼拌毛木耳,加配菜胡蘿蔔絲。涼拌毛木耳時加入適量油鹽醬醋。

2、松仁毛木耳主料有毛木耳15克、 輔料粟米油適量、蠔油適量、蔥段適量、松仁適量、冷開水適量。將毛木耳用清水泡發。泡發後的毛木耳要衝洗乾淨,瀝乾,放入盤子裡待用。熱鍋並倒入適量的粟米油。倒入毛木耳。倒入適量的冷開水。蓋鍋蓋,燜煮3分鐘。倒入適量的蠔油。炒勻即可關火。