有以下做法：
奶油三文魚：
材料：三文魚、蒜末、洋蔥末、蘑菇片、黃油、淡奶油、蘆筍、雞精、辣椒、白葡萄酒。
做法：
1、將三文魚加雞精及辣椒醃製備用，蘆筍燙後排盤備用；
2、取一平底鍋，融化黃油炒香蒜末、洋蔥末、蘑菇片；
3、放入三文魚，淋上白葡萄酒嗆鍋，中火煎至金黃色；
4、取出三文魚擺盤，鍋中繼續加入淡奶油縮汁，煮至濃稠狀淋於三文魚上即可。
茄汁洋蔥香煎三文魚：
食材：三文魚、番茄、洋蔥、糖、鹽、蠔油。
做法：
1、用紙吸乾三文魚塊表面的水分，兩面均勻抹一點鹽，醃製20分鐘；
2、番茄切開，挖出番茄肉，皮留用，洋蔥切粒；
3、鍋上刷一層薄油，中火把三文魚塊煎至兩邊金黃，放於盤子上；
4、將洋蔥炒香，放入番茄肉，翻炒後倒入糖、鹽、蠔油和水，煮至粘稠後倒在三文魚塊上即可。
