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脆皮豆腐怎麼做

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脆皮豆腐怎麼做

蝦去殼用牙籤挑出蝦線,香菇切丁,蔥和香菜切碎,蝦肉切丁。

豆腐抓爛,打入雞蛋,放入蝦仁,香蔥碎,香菇丁。

加入鹽攪拌均勻,做成丸子。鍋中放油,丸子炸至金黃即可。