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主料:五彩椒一斤蒜米半斤
方法/步驟
1、將從菜園裡摘回來的五彩椒進行挑選,把壞死的和葉子拿掉,用鹽水進行清洗。
2、將清洗乾淨的五彩椒放在盆子裡,晾乾辣椒表面上的水分。
3、把晾乾表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一個無油的玻璃瓶子裡,並加入適量的冰糖。
4、往玻璃瓶里加入沒過五彩椒的醬油(用生抽),最後加上蓋子密封好。
5、醃製半個月之後,就可以開吃啦!
注意事項:
醃製的瓶子一定要無油
喜歡吃蒜瓣的可以多放一些
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