胡蘿蔔怎麼涼拌需要用水煮嗎

不用水煮。

涼拌胡蘿蔔的做法如下：

1、準備材料：胡蘿蔔、辣椒、蒜、鹽、雞粉、麻油、白醋。

2、將胡蘿蔔和辣椒切細絲。

3、把胡蘿蔔絲和辣椒絲放一起，倒入適量鹽，翻拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃20分鐘。

4、將蒜瓣剁成茸，放入碗中，加入適量麻油、適量雞粉和一小勺白醋，攪拌均勻。

5、倒入醃好的胡蘿蔔絲中攪拌均勻，即可。