1、準備好食材，瓊脂要提前6小時用清水泡好，用利樂軟包裝是因為可以撕開好脫模，也可以使用其它容器；
2、將泡好的瓊脂撈出瀝乾水後加入200克的清水，小火加熱至瓊脂完全融化，加熱過程中要不停攪拌；
3、待瓊脂完全溶化後加入360克細砂糖，繼續加熱攪拌至砂糖完全融化，液體變濃稠；
4、將變濃稠的液體倒入利樂軟包裝或其他容器，液體中的氣泡不用管，會自己消失的；
5、倒完後用食用色素調色，一點點就好，稍微攪拌均勻，也可以發揮想象做成漸變顏色的，都是在這步中調色；
6、晾涼後放冰箱等待凝固。凝固後將軟包裝剪開脫模；
7用小刀切成想要的形狀。質地還是比較軟，切的時候要小心；
8、也可以像這樣先切開一點然後向旁邊分開，這種方法的切面會比較自然，接近真實的寶石；
9、全部切開後攤開，這個時候口感比較像軟糖或羊羹。攤開放在通風避免日晒的環境風乾三天，風乾後外皮會變稍硬，裡面是軟的。
