怎麼發酵酸奶

這樣發酵酸奶：先在容器中倒入少量牛奶，放入菌粉攪拌，再倒入全部牛奶充分攪拌。在42-45度的恆溫下發酵6-8小時，後在冰箱裡冷藏一段時間。可選擇在酸奶機或者電飯煲裡面進行酸奶菌的培養，新鮮自制的酸奶儘快食用，不宜久放。