黑豆煮米飯好。
步驟如下：
1、黑豆泡一夜，洗乾淨，入鍋煮開一會，如果想黑豆吃起來鬆軟一點，可以入高壓鍋煮久，煮好後留煮黑豆的水一點待用；
2、豬肉，先放鍋裡煮開一會，然後塗上醬油入鍋炸一會，切中塊，加入醬油，耗油，料酒，白糖，雞精，鹽，拍大蒜。攪拌放一會待用；
3、菜乾，泡一會切段，鍋入油放兩個幹辣椒爆香，入菜乾加入糖和雞精炒一下。炒過的菜乾，味道更香，更好吃。加入酸菜乾，且讓人很有食慾；
4、大米洗乾淨，放入之前備好的材料依順序放入黑豆，豬肉，菜乾，還有之前留下來煮黑豆的水，按平時比煮飯水量少一點點即可；
5、以上放入電飯鍋，按煮飯鍵即可。
6、香噴噴的黑豆飯出鍋了，雖然賣相差了點但口感特好，一點不膩。
