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原料:鯉魚500克
輔料:蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油
製作方法:
1、首先將魚洗乾淨,用精鹽浸漬5到10分鐘待用。
2、然後鍋內放少許油,油燒熱後,用蔥花熗鍋,然後加入適量水,將魚放入鍋內即可。
3、接著放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗,用大火燒開。
4、最後開啟鍋並慢燉30分鐘即可。
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