早上吃沙拉好不好

1、早上起來胃處於半飢餓狀態，而水果含維生素、膳食纖維較多，葡萄糖較少，並不能立即補充體內所急需的葡萄糖，建議先喝點豆漿或粥、麵包，這些東西易消化，且利於新陳代謝；

2、早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物；

3、維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”；

4、早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生