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蒜蓉排骨所需食材有排骨、鹽、料酒、生抽、老抽、大蒜、姜、蠔油,共有3個步驟,以下是製作蒜蓉排骨的詳細操作:
操作/步驟
1、排骨洗淨切段醃製
排骨洗淨切小段放碗中,加入蒜蓉、薑蓉及鹽、料酒、生抽拌勻,醃製15分鐘後加入老抽和蠔油拌勻。
2、放入蒸鍋蒸45分鐘
放入蒸鍋,中火蒸45分鐘。
3、出鍋加入蔥段
出鍋加入蔥段即可。
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