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做黃皮果醬需要準備食材:冰糖500克、鹽10克、黃皮2000克。共分為5個步驟,以下是做黃皮果醬的詳細操作:
操作/步驟
1、下蒸鍋蒸
黃皮的剪掉枝葉並洗淨,下蒸鍋蒸10分鐘。
2、將核掏出
蒸好後出鍋晾涼,將核掏出。
3、炒翻炒出汁
炒鍋下冰糖和果肉中炒翻出汁。
4、熬煮半小時
中小火慢慢熬煮半小時左右,中途不停翻炒攪拌。
5、晾涼裝瓶
熬製好後即可晾涼裝瓶。
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