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製作黃皮果脯所需食材有黃皮果、白糖、鹽,共分為3個步驟,以下是製作黃皮果脯的詳細操作:
操作/步驟
1、黃皮果洗淨
黃皮果去枝後洗淨,用鹽水泡2小時左右,撈出沖洗瀝乾。
2、黃皮果去核
放入鍋中蒸大約30分鐘,去核,加5克鹽和250克糖,攪拌均勻。
3、晒乾
鍋中加清水,慢火熬製後收汁後晒乾即可。
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